Preparación paso a paso :
1. Mezclar los ingredientes líquidos
En un recipiente, agrega la leche desnatada junto con los huevos. Bate bien hasta integrar completamente.
2. Incorporar la leche en polvo
Añade las dos cucharadas de leche en polvo desnatada y mezcla hasta que no queden grumos. Este paso ayuda a lograr una textura más cremosa y consistente.
3. Endulzar al gusto
Agrega el endulzante elegido según tu preferencia. Mezcla nuevamente hasta que todo esté bien integrado.
4. Cocinar la preparación
Vierte la mezcla en un molde apto para horno o baño maría. Cocina hasta que la preparación esté firme pero todavía cremosa en el centro.
El tiempo puede variar según el horno y el tamaño del molde, pero normalmente tarda entre 30 y 40 minutos a temperatura media.
5. Enfriar antes de servir
Deja reposar hasta que pierda el calor inicial y luego refrigera para mejorar la textura. Fría resulta más firme y cremosa.
Cómo servir
Puedes disfrutarla sola o añadir una pequeña cantidad de pasta de maní sin azúcar por encima para aportar un toque más intenso y una textura diferente.
También puedes acompañarla con:
Canela espolvoreada
Cacao sin azúcar
Un poco de esencia de vainilla en la mezcla
Ralladura de limón o naranja
Consejos para que quede más cremosa :
Batir bien los huevos evita una textura granulada
No cocinar a temperatura muy alta, así no se reseca
El baño maría ayuda a obtener una consistencia más suave
Refrigerar al menos una hora mejora el resultado final
Si prefieres una textura tipo flan más firme, puedes cocinar unos minutos adicionales.
Cuándo conviene preparar esta receta
Esta preparación funciona muy bien como:
Postre liviano después del almuerzo
Snack proteico
Opción dulce económica para toda la familia
Alternativa sencilla para quienes están cuidando su alimentación
Su facilidad hace que incluso principiantes puedan lograr un buen resultado desde la primera vez.
