Crema de Melon con Jamon (Thermomix).
Sopa de Brocoli con Almejas
A continuación echamos otro poquito de aceite de oliva y cocinamos la cebolla y el ajo. Después echamos agua, incorporamos la pastilla de caldo y dejamos que hierba.
Cuando comience a hervir bajamos el fuego, echamos la carne y dejamos hervir a fuego lento, con la cacerola tapada, removiendo de vez en cuando.
Como una hora más tarde añadimos las verduras que vayamos a utilizar, cortada en trozos no demasiado grandes, y el tomate, y seguimos cocinando con la cacerola destapada hasta que las verduras estén tiernas.
Si queremos también podemos añadir en este punto algunas judías blancas, previamente cocidas. Cuando la sopa ya esté lista servimos inmediatamente. ¡Deliciosa!
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