Instructions :
Griller le pain
Griller les tranches jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Écraser l’avocat
Dans un bol, écraser l’avocat à la fourchette. Ajouter une pincée de sel, de poivre et un filet de jus de citron ou de citron vert si désiré.
Montage
Répartir généreusement la purée d’avocat sur chaque tranche. Arroser d’un filet d’huile d’olive pour plus de gourmandise (facultatif).
Garniture et service
Déguster tel quel ou rehausser le tout avec des garnitures !
🧑🎨 Idées de garnitures :
Salé
Œuf poché ou au plat + flocons de piment
Tomates cerises + glaçage balsamique + basilic frais
Radis émincés + sel de mer + huile d’olive
Feta + olives + origan
Saumon fumé + oignon rouge + câpres
Bacon croustillant ou prosciutto + miel épicé
Épicé
Sriracha ou chili croustillant
Jalapeños marinés + zeste de citron vert
Harissa ou houmous épicé étalé en dessous
Fusion sucrée-salée
Avocat + fraises + miel + poivre concassé
Avocat + tranches de pomme + cannelle + noix concassées
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