Esta Cena de 5 Minutos es la solución perfecta para una comida festiva, deliciosa y rápida. Con ingredientes frescos como pepino, manzana y chiles, además de un aderezo sencillo, esta ensalada se prepara al instante y es ideal como aperitivo o guarnición precocinada.
Esta ensalada navideña de 5 minutos es la receta perfecta para una comida rápida, festiva y deliciosa. Combina varios ingredientes que se complementan a la perfección y forman rápidamente un plato completo. Con pimienta cruda, afrutada y tres especias, la ensalada ofrece una base fresca, complementada con el dulce sabor de la mermelada cocida y las notas saladas del maíz y los guisantes. La pasta, llena y le aporta una textura agradable.
La preparación es increíblemente sencilla: cuece la pasta, prepara rápidamente el resto de los ingredientes y mézclalos en un bol. El aderezo de aceite, vinagre y un toque de mostaza da a la ensalada, un toque práctico que combina a la perfección con los sabores. Esta ensalada es ideal para principios de temporada, cuando los días son más cortos y largos, pero también es deliciosa, fresca y sabrosa. Es como guarnición para una comida festiva o como aperitivo entre copas; siempre está perfecta y se puede disfrutar sola en tan solo unos minutos.
Ingredientes para 1 o 2 raciones:
70 g de pasta (p. ej., penne o farfalle pequeños)
¼ de pepino
½ pimiento morrón (rojo o amarillo para darle color)
½ manzana (preferiblemente agridulce)
½ cebolla (pequeña, roja o blanca)
½ loncha de jamón cocido
½ lata de maíz y guisantes (aprox. 75-100 g, escurridos)
1 cucharadita de aceite (p. ej., aceite de colza o de oliva)
1 cucharada de vinagre (p. ej., vinagre de sidra de manzana o vinagre de vino blanco)
1 cucharadita de mostaza medianamente picante
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
