Gâteau au jus d’ananas

Gâteau au jus d’ananas 🍍
Ce gâteau au jus d’ananas est délicieusement moelleux, rempli de saveurs d’ananas et garni d’un glaçage riche et sucré. C’est une friandise parfaite pour tous les amateurs d’ananas et un merveilleux dessert pour les rassemblements.
Ingrédients
Pour le gâteau :
• 1 tasse de beurre non salé, ramolli
• 2 tasses de sucre granulé
• 4 gros œufs
• 3 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 tasse de jus d’ananas
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
Pour la garniture ananas :
• 1 boîte (20 oz) d’ananas concassé, égoutté
• 1/4 de tasse de sucre en granulés
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Pour le Glaçage :
• 2 tasses de sucre en poudre
• 3-4 cuillères à soupe de jus d’ananas
• Facultatif : 1 cuillère à café de zeste de citron pour plus d’arôme
Itinéraires
Préparez le gâteau :
• Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graisse et farine une poêle à gâteau ronde de 9 pouces.
• Dans un grand bol, crème ensemble beurre et sucre jusqu’à ce que le bol soit léger et moelleux.
• Ajoutez les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
• Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
• Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange de crème, en alternant avec du jus d’ananas, en commençant et en terminant avec le mélange de farine. Remuer dans de l’extrait de vanille.
• Versez la pâte dans la poêle à gâteau préparée.
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