Esponjoso, aromático y con un toque dorado irresistible
¿Te imaginas cortar un trozo de bizcocho tibio y que desprenda el dulce aroma de la canela mezclado con manzanas caramelizadas? Esta receta de bizcocho de manzana y canela es todo eso y más: esponjoso por dentro, jugoso gracias a las manzanas, y con una capa dorada y brillante que lo convierte en un verdadero placer casero.
Ideal para acompañar un café, para una merienda especial o como postre reconfortante en cualquier estación.
Ingredientes:
Para la cobertura caramelizada:
2 manzanas medianas (en láminas finas)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar (puede ser mascabo o rubia)
1 cucharadita de canela
Para el bizcocho:
2 huevos
½ taza de azúcar (ajustable al gusto)
⅓ taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
½ taza de leche (puede ser vegetal)
1 y ½ taza de harina (puedes usar integral o sin gluten)
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
Opcional: ½ cucharadita de esencia de vainilla
Preparación paso a paso:
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