✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
✓ Para el pescado:
– 2 filetes de pescado blanco (merluza, lubina, tilapia o bacalao)
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de harina (para enharinar)
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 cucharada de aceite de oliva
✓ Para la salsa de naranja:
– Jugo de 2 naranjas (preferiblemente naturales)
– 1 cucharadita de ralladura de naranja
– 1 cucharada de miel o azúcar (opcional, para balancear acidez)
– 1 diente de ajo picado finamente
– 1 cucharada de jengibre fresco rallado
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1 cucharadita de vinagre de manzana o jugo de limón
– 1 cucharadita de maicena (opcional, para espesar)
– Perejil o cilantro picado (para decorar)
✓ MODO DE PREPARACIÓN:
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