Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 50 minutes + cuisson
Ingrédients :
🌾 Boulgour fin : 200 g
🥩 Bœuf haché (épaule ou collier) : 400 g
🧅 Oignon : 150 g
🌰 Pignons de pin : 50 g
🌿 Persil frais : 10 g
🌿 Menthe fraîche : 8 g
🌶️ Cannelle moulue : 3 g
🌶️ Poivre noir moulu : 2 g
🧂 Sel fin : 4 g
🫒 Huile d’olive : 20 ml
🛢️ Huile de friture : 1 L
💧 Eau froide : 80 ml
Étapes de préparation :
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