Mini Tortitas de Verduras con Queso
Ingredientes: 1 taza de brócoli cocido y picado 1/2 taza de zanahoria rallada 1/2 taza de calabacín rallado (bien escurrido) 1/4 taza de cebolla picada 1/3 taza de harina de avena (puedes usar avena molida) 2 huevos 1/2 taza de queso rallado bajo en grasa (mozzarella light, panela o el que prefieras) 1 diente de … Read more