5 cl de aceite de oliva : para suavidad y sabor mediterráneo.
100g de queso rallado (Emmental o Cheddar): para una textura deliciosa y fundente.
3 huevos : proporcionan el vínculo y ayudan a mantenerlo.
Sal y pimienta : realzan el sabor.
Opcional: tomillo o romero : aromatizan la preparación.
¿Por qué hacer esta receta?
Fácil y rápido : preparación en menos de 15 minutos.
Económico : ingredientes sencillos y accesibles.
Versátil : se puede comer caliente, tibio o frío.
Ideal para todas las ocasiones : aperitivo, picnic, comida ligera, brunch.
Personalizable : puedes añadir tocino, aceitunas, nueces u otras verduras.
Preparación paso a paso de Pan de Calabacín y Queso
Paso 1: Precalentar el horno y preparar el molde.
Precalienta el horno a 180 °C . Engrasa ligeramente un molde para pastel o cúbrelo con papel de horno para facilitar su desmoldado.
µPaso 2: Preparar el calabacín
Ralla finamente los calabacines sin pelarlos. Exprímelos ligeramente para eliminar el exceso de agua y evitar que el pan quede demasiado húmedo.
Paso 3: Mezclar los ingredientes líquidos.
En un bol, bate los huevos con la leche y el aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4: Agregue el calabacín y el queso.
Añade el calabacín rallado y el queso a la mezcla. Mezcla bien para distribuir los ingredientes.
