Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Categoría: Pescado
Ingredientes para preparar Pastel de Atún en Microondas :
300 g de atún en conserva escurrido (≈3 latas de 80 g)
4 huevos (4 unidades)
200 ml de nata para cocinar o leche evaporada (≈3/4 taza)
150 g de tomate frito (≈2/3 taza o 150 ml)
40 g de pan rallado (≈1/3 taza)
50 g de queso rallado, opcional (≈1/2 taza)
30 g de cebolla muy picada, opcional (≈2 cucharadas)
10 g de perejil fresco picado (≈2 cucharadas)
3 g de sal (≈1/2 cucharadita)
1 g de pimienta negra molida (≈1/4 cucharadita)
15 ml de aceite de oliva para engrasar (≈1 cucharada)
5 ml de zumo de limón, opcional (≈1 cucharadita)
Cómo preparar Pastel de Atún en Microondas :
¿Necesitas una cena rápida, sabrosa y sin complicaciones? Este pastel de atún en microondas se prepara en un momento y ofrece una textura jugosa con un toque casero irresistible. Es perfecto para aprovechar latas de atún, ideal para tupper y queda igual de bien servido tibio o frío. Con ingredientes sencillos y un molde apto para microondas, tendrás un plato resultón que puedes acompañar con ensalada, mayonesa o una salsa de yogur. Además, es versátil: admite queso, hierbas y verduras finamente picadas. Olvídate del horno y del desorden; en menos de lo que piensas tendrás un pastel firme, aromático y listo para cortar en porciones. Una receta comodín para cualquier día de la semana.
1. Engrasa un molde apto para microondas (silicona o vidrio de 1–1,2 l) con el aceite. Si quieres un desmoldado perfecto, espolvorea una fina capa de pan rallado extra por las paredes y base.
2. Desmenuza bien el atún con un tenedor para eliminar grumos grandes; escúrrelo a conciencia para que el pastel cuaje mejor y no suelte líquido.
Continua en la pagina 2
