La Tarta de Queso de La Viña es un verdadero icono de la gastronomía española, originaria de San Sebastián. Con su textura cremosa y sabor inconfundible a queso, esta tarta se ha ganado un lugar especial en la repostería. Su fama comenzó en el conocido bar de pintxos “La Viña”, donde es un imprescindible para locales y turistas.
Hoy te compartimos la receta original para que prepares esta joya culinaria en casa. Es sencilla, con ingredientes accesibles, pero el resultado es digno de un chef profesional. Desde el primer bocado, te transportarás al corazón de San Sebastián.
Ingredientes :
1 kg de queso crema (tipo Philadelphia)
6 huevos
500 ml de nata para montar (crema de leche)
300 g de azúcar
50 g de harina de trigo
Mantequilla para engrasar el molde
Preparación :
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