Ingredienti:
Per la marinata del pollo:
Cosce di pollo (quantità a piacere, aperte “a farfalla” – disossate e aperte a libro)
2 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di cipolla essiccata
1 cucchiaino di peperone dolce in polvere
1 cucchiaino di mix di peperoni secchi tritati (o paprika forte, se preferisci piccante)
Succo di ½ limone
Sale q.b.
Rosmarino fresco o secco a piacere
Per le patate:
4-5 patate medie
Olio d’oliva q.b.
Aglio in polvere o fresco tritato
Rosmarino
Sale e pepe
Paprika o spezie a piacere
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