3. Salade Style Grecque / Méditerranéenne (En bas à droite)
Fraîche, croquante et colorée avec de la feta et des poivrons.
Ingrédients :
Concombre : 1 concombre, coupé en petits dés.
Tomates : 2 tomates fermes (ou tomates cerises), épépinées et coupées en dés.
Poivrons : 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge, coupés en dés.
Feta : 100g de fromage feta, coupé en cubes.
Assaisonnement : Huile d’olive, jus de citron, origan séché, sel et poivre.
Préparation :
Dans un saladier, rassemblez les dés de concombre, de tomates et de poivrons.
Ajoutez les cubes de feta.
Arrosez d’un bon filet d’huile d’olive et de jus de citron.
Saupoudrez d’origan, salez légèrement (la feta est déjà salée), poivrez et mélangez délicatement.
4. Salade César ou de Poulet Croquant (En haut à gauche)
Une salade gourmande avec du relief et du croquant.
Ingrédients :
Base : Laitue romaine ou chou chinois émincé.
Poulet : Blancs de poulet cuits et coupés en dés (ou restes de poulet rôti).
Croquant : Croutons de pain dorés à l’ail ou éclats de chips/tortillas pour le dessus.
Sauce : Sauce César (mayonnaise, parmesan râpé, une touche d’ail, un filet de jus de citron et de sauce Worcestershire).
Préparation :
Dans le saladier, déposez le lit de salade verte émincée.
Ajoutez les dés de poulet.
Préparez ou versez la sauce et mélangez pour bien enrober le tout.
Juste avant de servir, ajoutez les croûtons ou l’élément croquant sur le dessus pour éviter qu’ils ne ramollissent.
